Исследование NHANES выявило неожиданные риски для здоровья в привычном рационе

Недавнее исследование, проведенное на основе данных Национального обследования здоровья и питания (NHANES), выявило неожиданные источники насыщенных жиров и добавленного сахара в рационе американцев. Об этом сообщает Planet Today.

Анализ пищевых привычек почти 37 тысяч человек (2005-2018 гг.) показал, что четверть потребляемых насыщенных жиров приходится на продукты, которые многие считают относительно здоровыми: яйца, курицу, сыр, пиццу и другие.

Вторая половина потребляемого добавленного сахара поступает из напитков (газировка, чай, соки), сладостей и мёда.

Авторы исследования подчеркивают опасность чрезмерного употребления насыщенных жиров (риск сердечно-сосудистых заболеваний) и добавленного сахара (ожирение, диабет).

Исследователи призывают к более внимательному выбору продуктов, даже тех, которые традиционно считаются безопасными, напоминая о потенциальном вреде, например, от ежедневной пиццы или медового чая.

Ранее ITinfo сообщало, что DESI подтверждает теорию относительности Эйнштейна на космологических масштабах.