Исследование выявило, что употребление диких уток может привести к раку

Исследование американских ученых, опубликованное в Science Direct, выявило опасные уровни токсичных химических веществ в мясе диких уток, популярных среди охотников, сообщает Planet-Today.

Анализ проб, взятых у более чем 100 птиц в четырех штатах, показал наличие в них ПХБ, хлорорганических пестицидов и ПФАВ. Особенно тревожно, что даже спустя десятилетия после запрета ПХБ по-прежнему обнаруживаются в дичи.

Ученые предупреждают, что регулярное употребление такого мяса, особенно крякв, американских черных уток и чирков, может повысить риск развития рака.

Они настоятельно рекомендуют охотникам и любителям дичи оценивать потенциальную опасность потребления этой продукции.

Ранее ITinfo сообщало, что эндокринолог Зухра Павлова предупредила о продуктах, способных вызывать онкологию, включая соусы, маргарин и майонез.