Ученые разработали формулу водки, снижающую похмельный синдром

ВНИИ пищевой биотехнологии разработал инновационный метод производства алкогольных напитков. За 5 лет институт создал базу из 15 природных компонентов, снижающих токсичность спирта. В 2023 крупный производитель водки обратился к ученым с запросом на новую формулу для уменьшения вреда алкоголя.

Команда под руководством Н.Е. Головачевой создала 20 экспериментальных образцов водки с разными комбинациями натуральных веществ. Исследования длились 11 месяцев. Лучшие результаты по снижению похмелья показал образец с добавкой лимонника китайского.

По сравнению с контролем, новая формула снизила негативное воздействие на 57% (с 9.4 до 4 баллов по шкале синдрома отмены).

Ранее ITinfo сообщало, что Россия готовится к запуску отечественного спутникового интернета.